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2010.07.04

味噌ラーメンを食べて来た!

今日は以前から気になっていた味噌ラーメンのお店に行って来ました。

行って来たのは、「蔵出し味噌 麺場 彰膳」の東福岡店。

本店の前も何度か通って気にはなってたのですが、東福岡店が最近オープンし、ずって気になってました。

でもいつもお客が多くて行けずじまいでした。

今日は食事のタイミングがずれたので、16時くらいにお店へ。

さすがにこの時間帯は並ばずに入れました。

3種類の味噌のスープから選ぶようになっていて、自分は信州味噌、彼女は北海道味噌をチョイス。

で、自分は炙りチャーシューにバタートッピングとミニチャーハン、彼女は肉ネギにしました。

Ep040848


Ep040847

炙りチャーシューとバター

Ep040849

肉ネギ

味は信州が少し濃いめで北海道が濃いめとなってました。

信州の方はバターを入れた関係もありますが、まろやかで若干甘みを感じました。

チャーシューもボリュームがあり食べごたえがありました。

北海道味噌も少し頂きましたが、信州とは味が明らかに違ってましたね。

今度は北海道にしてみようかな。

こちらでは基本とんこつラーメンで細麺ですからね。

太麺で味噌を出しているお店でなかなか美味しい所を見つけられないので、このお店はリピートすると思います。




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